Les catastrophes naturelles - comme une inondation, un ouragan ou tempête de neige - souvent sans avertissement. Stocking des denrées non-périssables à l'avance (et en choisissant judicieusement ce que vous incluez) vous aidera à traverser la tempête avec moins de stress.
Alimenter votre corps pendant une situation d'urgence est très différente de votre alimentation quotidienne. Parce que vous allez probablement dépenser plus d'énergie que vous le feriez normalement, vous devriez manger à haute énergie, aliments riches en protéines. Et parce que vous avez une offre limitée, les aliments de meilleure qualité que vous mangez - et moins d'entre eux - le meilleur. "Lors d'une catastrophe ou d'urgence, vous voulez que ces calories», dit Barry Swanson, scientifique en produits alimentaires à Washington State University. "Vous voulez certains nutriments et certaines fibres quelque chose pour garder votre régime alimentaire normal."
Mais cela ne signifie pas que vous avez à manger comme un pauvre. "En cas d'urgence, en général vous avez tendance à penser à la satisfaction des besoins plus fondamentaux que les préférences et les saveurs», explique Elizabeth Andress, professeur et spécialiste de la sécurité alimentaire à l'Université de la Géorgie. "Mais si vous avez l'intention droite, vous pouvez avoir une grande variété d'aliments et de nutriments." Ici, Andress et Swanson peser sur quels éléments vous devez inclure.
Que de toujours garder à votre garde-manger
Ces articles ont des dates d'expiration prolongée, de sorte que vous pouvez les planquer pendant de longues périodes de temps. Faites une liste de tout dans votre stock et de vérifier les dates de péremption tous les 6 à 12 mois pour garder les choses fraîches. Et n'oubliez pas d'avoir un ouvre-boîte à portée de main en tout temps - tout ce que la nourriture ne sera pas de tout utiliser si vous ne pouvez pas l'ouvrir.
• Beurre d'arachide Une grande source d'énergie, le beurre d'arachide est bourré de graisses saines et les protéines. Sauf indication contraire du pot, vous n'avez pas besoin de réfrigérer après ouverture.
