Les catastrophes naturelles - comme une inondation, un ouragan ou tempête de neige - souvent sans avertissement. Stocking des denrées non-périssables à l'avance (et en choisissant judicieusement ce que vous incluez) vous aidera à traverser la tempête avec moins de stress.
Alimenter votre corps pendant une situation d'urgence est très différente de votre alimentation quotidienne. Parce que vous allez probablement dépenser plus d'énergie que vous le feriez normalement, vous devriez manger à haute énergie, aliments riches en protéines. Et parce que vous avez une offre limitée, les aliments de meilleure qualité que vous mangez - et moins d'entre eux - le meilleur. "Lors d'une catastrophe ou d'urgence, vous voulez que ces calories», dit Barry Swanson, scientifique en produits alimentaires à Washington State University. "Vous voulez certains nutriments et certaines fibres quelque chose pour garder votre régime alimentaire normal."
Mais cela ne signifie pas que vous avez à manger comme un pauvre. "En cas d'urgence, en général vous avez tendance à penser à la satisfaction des besoins plus fondamentaux que les préférences et les saveurs», explique Elizabeth Andress, professeur et spécialiste de la sécurité alimentaire à l'Université de la Géorgie. "Mais si vous avez l'intention droite, vous pouvez avoir une grande variété d'aliments et de nutriments." Ici, Andress et Swanson peser sur quels éléments vous devez inclure.
Que de toujours garder à votre garde-manger
Ces articles ont des dates d'expiration prolongée, de sorte que vous pouvez les planquer pendant de longues périodes de temps. Faites une liste de tout dans votre stock et de vérifier les dates de péremption tous les 6 à 12 mois pour garder les choses fraîches. Et n'oubliez pas d'avoir un ouvre-boîte à portée de main en tout temps - tout ce que la nourriture ne sera pas de tout utiliser si vous ne pouvez pas l'ouvrir.
• Beurre d'arachide Une grande source d'énergie, le beurre d'arachide est bourré de graisses saines et les protéines. Sauf indication contraire du pot, vous n'avez pas besoin de réfrigérer après ouverture.
• craquelins craquelins de blé entier sont un bon remplacement pour le pain et faire un substitut amende dans les sandwichs. En raison de leur teneur en matières grasses supérieur, de blé entier ou des craquelins de grains entiers ont une durée de conservation plus courte que leurs homologues plaine (cocher la case pour les dates d'expiration), mais le supplément de fibres est payante lorsque vous êtes particulièrement faim. Envisager l'emballage sous vide vos craquelins de prolonger leur fraîcheur.
• Les noix et mélanges montagnards stock sur ces pratiques de haute énergie des aliments: ils sont pour la collation et sain. Rechercher des récipients sous vide, qui empêchent les écrous d'oxydation et de perdre leur fraîcheur.
• Céréales Céréales multigrains Choisir qui sont emballés individuellement afin qu'ils ne deviennent pas obsolètes après l'ouverture.
• les barres granola et barres d'alimentation saine et de remplissage, ces collations portables restent le plus souvent frais pendant au moins six mois. De plus, ils sont une excellente source de glucides. "Vous pouvez obtenir plus d'énergie provenant des glucides, sans [manger] tonnes de nourriture», dit Andress.
• Les fruits secs, tels que les abricots et les raisins secs dans l'absence de fruits frais, ces collations santé offrent de potassium et de fibres alimentaires. "Les fruits secs vous fournir une quantité importante de nutriments et en calories», dit Swanson.
• Conserves de thon, saumon, poulet, dinde ou générale d'au moins deux ans dans le garde-manger, les viandes en conserve fournissent des protéines essentielles. Emballées sous vide poches ont une durée utile, mais durera au moins six mois, dit Diane Van, directeur de la viande de volaille de l'USDA et hotline.
• Les conserves de légumes, comme les haricots verts, carottes et petits pois Lorsque la vraie affaire n'est pas une option, les variétés en conserve peut vous fournir des nutriments essentiels.
• soupes en conserve et soupes chili et le piment peut être mangé tout droit sorti de la boîte et de fournir une variété de nutriments. Rechercher des options à faible teneur en sodium.
• L'eau embouteillée Essayez de stock au moins un approvisionnement de trois jours - dont vous avez besoin d'au moins un gallon par personne par jour. "Une personne normalement active devrait boire au moins un demi-gallon d'eau par jour», dit Andress. "Le gallon autre moitié est d'ajouter à l'alimentation et de lavage.
• Les boissons pour sportifs, comme Gatorade ou Powerade Les électrolytes et hydrates de carbone dans ces boissons vous aideront à réhydrater et de reconstituer fluide lorsque l'eau est rare.
• Lait en poudre Presque tous les produits laitiers doivent être réfrigérés, donc ce stock se substituer à une excellente source de calcium et de vitamine D lorsque le lait frais n'est pas une option.
• Le sucre, le sel et le poivre Si vous avez accès à un poêle à charbon ou au propane, vous pouvez faire un peu de cuisine. Une offre de base de condiments et les édulcorants permettra d'améliorer la saveur de vos aliments, à la fois frais et emballés.
• Multivitamines suppléments qui aident à remplacer les nutriments dont vous avez aurait consommé une alimentation normale.
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